Nous voulons être votre laboratoire
L’activité de Laboratorios LAC se déploie selon quatre grandes lignes de travail pour améliorer la qualité et la compétitivité de votre entreprise:
- Services d’analyse.
- Assistance technique.
- Formation.
- R & D.
Si sa réputation n’est plus à faire dans sa région d’origine, La Rioja, grâce aux nouvelles technologies et à une démarche d’accompagnement de nos clients dans leur expansion, aujourd’hui Laboratorios LAC est en mesure d’offrir ses prestations partout en Espagne, dans les mêmes délais et avec la même fiabilité et qualité que celles proposées aux clients de proximité.
1. Traitement des eaux
- Services d’analyse de tous les paramètres requis par la législation relative à l’eau potable en vigueur.
- Eaux d’irrigation et eaux de process.
- Analyse des eaux usées et caractérisation des rejets.
- Analyse des eaux de piscine.
2. Contrôles microbiologiques des installations et des usines de transformation:
- Analyse des surfaces.
- Analyse de l’environnement.
- Contrôle des manutentionnaires et des vêtements du personnel.
Aliments
- Analyses microbiologiques de plats cuisinés.
- Contrôle qualité (nitrates, nitrites, acidité, SO2, densité …).
- Détermination de conservateurs, colorants …
- Composition nutritionnelle (groupe I, II, FDA …).
- Allergènes alimentaires (céleri, crustacés, lupin, soja, oeufs …).
- Mycotoxines (aflatoxine B1, B2, G1, G2, ochratoxine A, DON, zéaralénone …).
- Gluten.
- Métaux lourds.
- Mélanine dans les aliments.
- OGM (matériel végétal génétiquement modifié).
- Analyse des pesticides.
- Études de durée de vie.
Conserves
- Analyse microbiologique de stabilité des conserves.
- Contrôle de qualité des conserves (pH, acidité, défauts, poids …).
- Métaux lourds.
- Caractérisation des emballages métalliques (vernis, fer-blanc, fermetures…).
3. Coordination et gestion de projets, y compris toutes les démarches nécessaires pour la demande d’aides et de subventions R&D, régionales et nationales.
- Lignes de recherche visant à améliorer la qualité, élargir le marché et augmenter la productivité.
- Contrôles de la qualité, de la santé et de la sécurité.
- Mise au point de nouveaux produits alimentaires (diététiques, énergétiques, etc.) et amélioration de ceux existants.
4. Formation “Formations à la carte pour entreprises”
- Formations pour les manipulateurs de denrées alimentaires (industrie agroalimentaire, conserves, boucherie, boulangerie, commerce de détail, hôtellerie, découpe…).
- Entretien hygiénico-sanitaire des installations à risque de légionellose.
- Renouvellement de l’entretien hygiénico-sanitaire des installations à risque de légionellose.
- • Interprétation des analyses de piscine comme outil de gestion de la qualité de l’eau.
- Entretien hygiénico-sanitaire des piscines et des installations aquatiques à usage public.
- Systèmes HACCP appliqués au secteur de la restauration.
- Diététique et nutrition infantile.
- Diététique et nutrition pour personnes âgées.
- Microbiologie des aliments.
- Étiquetage et publicité dans le secteur des conserves de légumes et des plats cuisinés.
- Étiquetage FDA.
Directeur Technique
Rafa Fernández Palacios
Responsables Commerciales Régionales
Jorge Simón